Schneller Möhreneintopf

• 500 g Möhren
• 1 Bund Suppengrün
• 1 Bund Petersilie
• 400 g Hackfleisch
• 7 Kartoffeln
• 5 TL Fleischbrühe (Instant)
• 1 Zwiebel(n)
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver (rosenscharf)

Zwiebel fein hacken.

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die gehackten Zwiebeln untermengen. Alles ordentlich durchkneten und kleine Bällchen formen.

Hackfleischbällchen in der Pfanne von allen Seiten anbraten und zur Seite stellen.

Gemüse klein schneiden. In einen Topf mit Wasser und Brühe gar kochen.

Nach ende der Garzeit die Hackfleischbällchen hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika nochmals abschmecken.